Cardinale Etichetta Blu

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DESCRIZIONE

Cardinale Etichetta Blu è espressione del territorio. Pochi grappoli per ceppo raccolti con cura a mano ci regalano un cesanese dal colore rosso rubino con sfumature granato, un naso complesso che al palato scopriamo avere un assaggio ricco, corposo e avvolgente.

CURIOSITÀ

Le origini, non certe, del vitigno Cesanese sono molto antiche, probabilmente riconducibili al gruppo delle alveole citate da Plinio e presenti al tempo nell’area di Ariccia.

ABBINAMENTI

Piatti a base di carni rosse come: l’arrosto, il brasato ed il filetto di manzo o vitello cotto alla griglia o alla piastra.